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2017年５月９日にオープンした和食が中心の居酒屋「Háta 将」。ホテルや料亭で、懐石料理など和食の修行を10年以上積んだ竹中将人さんが初めて出したカウンター８席のみの自分の店だ。
店名のロゴで、Hátaのaの上に、点が振ってあるのは、「はた」の「は」にアクセントをつけてもらうため。そもそも、「はた」は、「はたと気づく」などという時に使う「はた」の意味で、「はたと気づいて、来店してほしい」という思いから名付けたのだそう。店の提灯や名刺には、「かっぽう 炭火焼」とあるが、竹中さんは、「割烹というと、敷居が高そうに思われるし、炭火焼というと焼肉店と思われそうで、ちょっと間違えたかな、と。居酒屋ということでいいです」と気さくに話す。
開店して１年が過ぎ、「阿佐ヶ谷に店を出して本当に良かった」と実感している。２次会や３次会で来てくださるお客さんが多いが、１店目に「Háta 将」を選んで来てくれる人も少なくない。人気の料理は、煮付けや出汁巻きなど、やはりオーソドックスな和食だ。
「本日のおすすめ」の品書きを見ても、600円台より高い料理はないというリーズナブルさも客が途切れないわけの一つ。和食に合う日本酒も「面白そうだなあと思うものを季節ごとに３、４本は入れ替え入れ替えしている」と言うから嬉しい。女性一人でもぜひふらっと気軽に立ち寄ってほしいお店だ。
店舗情報
| 店名 | 将 Háta |
| ジャンル | – |
| 住所 | 東京都杉並区阿佐谷北2-2-8 オーナーズビル1F |
| TEL | 03-5364-9581 |
| 営業時間 | 17:30～翌1:00 (L.O. 12:00) |
| 定休日 | 月曜 |
| 主な取扱品 | – |
| お支払い情報 | – |
| 平均予算 | – |
| 自由項目 | – |
| 公式サイト | – |
| 掲載サイト | – |
| SNS | Facebook Instagram |
| 備考 | – |