將

カウンター8席の和食居酒屋。

カウンター8席の和食居酒屋です。
刺身、煮付け、だし巻き玉子等基本的な和食が楽しめます。
鹿肉を使ったメニューもございます。
ご来店お待ちしております。

店舗情報

店名	將
ジャンル	居酒屋
住所	東京都杉並区阿佐ヶ谷北2ｰ2ｰ8第60オーナーズビル1階
TEL	–
営業時間	18:00～24:00
定休日	月曜日
主な取扱品	–
お支払い情報	現金, クレジットカード, 電子決済, QRコード
平均予算	–
自由項目	–
公式サイト	–
掲載サイト	–
SNS	–
備考	–

編集部の記事

2017年５月９日にオープンした和食が中心の居酒屋「Háta 将」。ホテルや料亭で、懐石料理など和食の修行を10年以上積んだ竹中将人さんが初めて出したカウンター８席のみの自分の店だ。

店名のロゴで、Hátaのaの上に、点が振ってあるのは、「はた」の「は」にアクセントをつけてもらうため。そもそも、「はた」は、「はたと気づく」などという時に使う「はた」の意味で、「はたと気づいて、来店してほしい」という思いから名付けたのだそう。店の提灯や名刺には、「かっぽう　炭火焼」とあるが、竹中さんは、「割烹というと、敷居が高そうに思われるし、炭火焼というと焼肉店と思われそうで、ちょっと間違えたかな、と。居酒屋ということでいいです」と気さくに話す。

開店して１年が過ぎ、「阿佐ヶ谷に店を出して本当に良かった」と実感している。２次会や３次会で来てくださるお客さんが多いが、１店目に「Háta 将」を選んで来てくれる人も少なくない。人気の料理は、煮付けや出汁巻きなど、やはりオーソドックスな和食だ。

「本日のおすすめ」の品書きを見ても、600円台より高い料理はないというリーズナブルさも客が途切れないわけの一つ。和食に合う日本酒も「面白そうだなあと思うものを季節ごとに３、４本は入れ替え入れ替えしている」と言うから嬉しい。女性一人でもぜひふらっと気軽に立ち寄ってほしいお店だ。

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